ARA 的應用前景
發(fā)布時間：2010-08-10
???????? ARA作為一種營養(yǎng)強化劑應用在兒童配方食品中已非常成熟，國內(nèi)外很多的知名企業(yè)相繼推出了含ARA的配方奶粉，主要對象是嬰幼兒，但隨著人們生活水平的提高，對液態(tài)奶的需求量快速增長，液態(tài)奶是一個更大的市場，面向的消費群體更廣，從青少年到中老年，ARA所具有的改善記憶力、降血糖、降血脂、美容祛斑等功效，使其在液態(tài)奶中的應用更為廣泛，可以針對不同的人群開發(fā)相應的營養(yǎng)強化奶，隨著人們生活水平的提高和營養(yǎng)知識的普及，針對不同人群的營養(yǎng)強化奶需求也相應快速增長。
??????? 在功能性食品方面，ARA和其他不飽和脂肪酸被譽為“21世紀功能食品”的主角，不止在奶制品領域，ARA也可作為營養(yǎng)強化劑，應用于面包、雪糕、香腸、飲料等食品中，提高食品的營養(yǎng)價值和附加值，改善人類的膳食結構，增強機體的免疫能力，增加產(chǎn)品的市場競爭力，給企業(yè)帶來更為可觀的經(jīng)濟效益，在普通食品中強化添加ARA，將會成為一種流行的趨勢。
